Cách Làm Mỳ Tofu Xào Đơn Giản | Đổi Vị Bữa Sáng

Chuẩn bị nguyên liệu: Mỳ tofu trụng nước sôi, để ráo. Thịt bò thái viên bằng ngón tay cái-Cá viên cắt đôi. Ớt chuông thái ô vuông. Hành lá sắt nhỏ. Tỏi băm. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Sả cây thái băm nhỏ. Đậu phụ sắt lát vừa ăn.

Pha nước ướp thịt1. Cho dầu ăn vào chảo cho nóng thì cho ớt bột + sả băm vào để làm sa tế. Tắt bếp ngay sau khi cho vào. Cho ra bát2. Cho 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng nước tương cùng tỏi băm, sả băm, 1 ít đường vào chén mix lại để làm nước sốt khi xào thịt.

Cho chén dầu sa tế vào chảo cho nóng. Cho giá đỗ vào đảo đều rồi cho mì tofu vào đảo cho đều. Cho hỗn hợp ra 1 đĩa lớn. Lấy một cái chảo khác phi tỏi cho vàng. Cho chén đồ ướp đã chuẩn bị ở bước 2 vào đảo. Tiếp đó cho thịt bò vào đảo đều.

Thịt bò vừa chín tới thì cho tiếp cá viên và ớt chuông vào đảo cùng. Cuối cùng cho đậu phụ vào. Đổ hỗn hợp xốt lên đĩa mỳ tofu, cho hành lá lên trên nữa là đã hoàn thành.