Cách làm mứt khoai lang không quá khó nhưng bạn hãy tuân thủ chặt chẽ đúng quy trình thực hiện để có đĩa khoai sấy lên màu sáng đẹp nhất. Mứt giòn, thơm, ngọt ăn rất ngon.
Khoai lang gọt vỏ, cắt thành thanh dài hình răng cưa, rửa sạch, để ráo.
Cho 2 loại khoai lang vào 2 tô khác nhau, cho đường trắng vào, trộn đều, để khoảng 4 giờ.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng loại khoai lang vào, đảo đều, chiên nhỏ lửa cho giòn.
Chuẩn bị lò nướng ở 80-100 độ C, xếp khoai lang đã rim đường lên vỉ, cho vào sấy trong khoảng 15 phút cho khoai giòn thơm.
Lấy mứt khoai lang ra, để nguội và mời cả nhà dùng thử nhé!