Cách Làm Mứt Chanh Trứng Ngon Miệng Đơn Giản Ở Nhà

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm, cắt bơ thành miếng hình chữ nhật, nhỏ. Chanh rửa sạch, bào lấy vỏ chanh rồi vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.

Tiếp theo, cho nước cốt chanh, vỏ chanh, đường trắng và bơ vào 1 cái tô có lòng sâu, trộn đều.

Đặt tô hỗn hợp vào trong nồi nước đang sôi, nấu khoảng 5 phút. Tắt bếp, để nguội, đổ từ từ chén trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp lại vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Cứ 15 phút, khuấy 1 lần đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Cho mứt chanh trứng vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bánh quy nếu thích!