Cách làm Mực Ống Hấp Mọi với hành lá đơn giản mà ngon miệng

Nhẹ nhàng kéo phần đầu và xúc tu, xương sống ra khỏi thân con mực. Rửa mực thật sạch.

Luộc sôi mực cho đến khi mực trắng hoàn toàn. Ngâm mực vào bát nước đá để cho nguội.

Sau khi mực chín cắt ngang thân mực thành những khoanh tròn và cắt râu mực thành những miếng nhỏ.

Đun sôi một nồi nước khác ,nhúng nốt phần lá xanh của hành vào trong vài giây. Vớt hành ra để nguội rồi cắt khúc dài khoảng nhỏ ăn kèm với mực.

Có thể ăn kèm chấm với muối tiêu chanh ớt.