Cách làm mì trộn gà sốt miso mè

Rửa sạch hành lá rồi cắt khúc dài 2 - 3cm. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Lườn gà rửa sạch, để ráo nước, cho vào nồi nước lạnh thêm hành lá và gừng vào cùng muối, rượu sake rồi đem luộc chín mềm. Dưa leo cắt thái sợi. Cà chua cắt lát mỏng. Mè trắng đã rang chín cho vào cối giã nhuyễn. Nước sốt: cho mè đã giã vào tô nhỏ cùng súp miso, nước tương, giấm gạo, đường, dầu mè rồi trộn thật đều.

Khi thịt gà đã chín thì vớt ra để nguội rồi xé miếng nhỏ vừa ăn. Lấy 90ml nước luộc gà cho vào tô nước sốt rồi trộn thât đều. Đun sôi nước, cho mì vào luộc chín mềm rồi vớt ra cho qua nước lạnh ngay để mì dai mềm, không bị bở. Vớt mì ra cho ráo nước.

Xếp mì ra dĩa sâu lòng hoặc tô lớn, để cà chua, dưa leo và thịt gà lên trên mì, mỗi món một chỗ riêng. Đến khi nào ăn thì bạn rưới phần nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức thôi nè.

Trời ngày hè nắng nóng và bạn đã ngán ăn cơm thì hãy thử ngay món mì trộn gà sốt miso mè với hương vị Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Đảm bảo sau khi cả nhà ăn xong ai nấy đều khen không ngớt đấy.