Cách làm Lòng heo khìa nước dừa
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá10.0
Lòng heo khìa nước dừa là món ăn ngon, vừa quen thuộc và cũng vừa dân dã đối với người dân miền Tây sông nước. Sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng heo dai dai, giòn sựt cùng với nước dừa mát lạnh, ngọt lịm kèm chút ớt cay cay, thơm thơm cực hấp dẫn. Món này thường được dùng với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Và hôm nay minh xin giới thiệu với các bạn cách làm lòng heo khìa nước dừa với nguyên liệu chính là lòng non của heo nhé.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Tỏi và hành tím đã băm nhuyễn sau đó cho vào chảo phi thơm với ít dầu ăn. Tiếp đó cho lòng non đã rửa sạch và để ráo vào xào (trộn đều cho lòng chín đều).
Cho ít muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường vào vào tiếp tục trộn đều cho lòng ngấm đều gia vị ướp.
Khi lòng đã chín đều bên ngoài, đổ nước dừa vào kho chung với lòng. Tiếp cho cho thêm 1 muỗng canh nước mắm cho món lòng có màu đẹp và vị vừa ăn.
Tiếp tục nấu cho đến khi nước keo lại và lòng có màu cánh gián bám đều xung quanh, đến đây là bạn đã thành công. Thưởng thức thôi.
Cắt lòng heo khìa nước dừa thành tường miếng tầm 2-3cm và bày ra đĩa. Món này nên dùng với nước chấm là một chén nước mắm ớt hoặc nước mắm tỏi ớt, ăn chung với cơm rất ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành món lòng heo khìa nước dừa theo cách mình hướng dẫn rồi.
