Cách Nấu Lẩu Khô Không Nước | Ngon Cho Ngày Mưa

Rau củ sơ chế, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cá thu và cá ngừ rửa sạch, cắt khoanh. Tôm sú rửa sạch, để ráo nước.

Ướp thịt gà cùng với 10gr gừng băm, 10gr tỏi băm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Xếp lần lượt các loại thực phẩm vào nồi Casserole theo thứ tự: bắp cắt khoanh, thịt gà đã ướp, cải thảo, cà rốt, nấm đùi gà, bí đao, cá cắt khoanh, gừng cắt lát, nấm hương, hành tây, cà chua, nấm kim châm, bông cải.

Đậy nắp nồi, và chỉnh nhiệt độ 1000 Watt trong 10 phút cho đến khi thực phẩm sôi, thấy bóc khói thì hạ nhiệt độ xuống 500 Watt, hầm trong 15 phút. Sau đó, xếp tôm sú lên trên mặt, hầm thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Pha nước chấm: Trộn đều hỗn hợp 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, 50gr hành lá cắt nhuyễn, 50gr ngò rí cắt nhuyễn. Rắc mè rang lên trên mặt nước chấm, tăng hương vị.

Bày lẩu khô ra mâm, món lẩu bốc khói nghi ngút với các loại thịt, hải sản cùng các loại rau trong nồi luôn nóng sốt, đậm đà lại thơm ngọt. Món lẩu khô dù không có nước cũng không ngán, cực kì thích hợp để đổi vị ngày đông rét mướt. Với cách làm đơn giản cùng sự trợ giúp đắc lực từ nồi Tchef, bạn hãy vào bếp và thực hiện món ăn này cho cả gia đình thưởng thức thôi!