Cách làm Lasagna kiểu Ý thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà

Đun sôi nồi nước, cho lá Lasagna vào chần sơ khoảng 3 phút rồi dùng kẹp gắp ra. Nên chần từng 1-2 lá/ lần để các lá không dính vào nhau. Cách làm lasagna là không nên chần quá lâu vì sau khi nướng Lasagna sẽ dễ bị nát.

Cho 150gr phô mai Ricotta vào tô lớn, tiếp theo cho vào 50gr phô mai Parmesan, 30gr lá ngò tây (parsley), 30gr lá húng quế tây (basil) và 1 quả trứng gà. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cách làm Lasagna bò: Chuẩn bị khay nướng chịu nhiệt, dùng muỗng múc sốt bò Bolognese vào đáy khay, đặt 1 lá Lasagna ở giữa, thêm 1 lớp hỗn hợp phô mai Ricotta, tiếp theo 1 lá Lasagna. Lặp lại thêm 1 lần các bước như trên. Độ dày mỏng tùy theo nguyên liệu mà bạn có.

Cuối cùng là lớp sốt bò Bolognese, rắc 100gr phô mai Mozzarella và 50gr phô mai Parmesan trên mặt. Dùng giấy bạc che mặt khay nướng để Lasagna được chín đều. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và 15 phút. Sau đó bỏ giấy bạc, nướng thêm 25 phút đến khi phô mai chảy có màu vàng nâu đẹp mắt là hoàn thành cách làm Lasagna ngon.

Cách làm Lasagna thật đơn giản đúng không nào? Món Lasagna hấp dẫn bởi vị béo ngậy của phô mai, kết hợp cùng sốt bò Bolognese thơm ngon. Những ai là tín đồ của món Âu hay ẩm thực nước Ý thì đừng bỏ qua món này nha, rất đáng để thử. Nếu cuối tuần bạn vẫn chưa biết làm món nào thay đổi cho gia đình thì thử ngay món Lasagna này nhé, ai cũng sẽ trầm trồ kinh ngạc và thích thú cho mà xem.