Cách làm khoai tây xoắn ốc sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, rửa sạch.

Đầu tiên, gọt sạch khoai lang, cắt nhỏ và đem hấp cách thủy đến khi khoai lang chín vừa đủ. Sau đó, tiến hành nghiền nhỏ khoai lang thành dạng đặc sệt.

Tiếp tục, tạo hỗn hợp khoai lang bằng cách cho lần lượt các nguyên liệu sau: khoảng 2-3 quả lòng đỏ trứng gà, 200g bột bắp, một ít tiêu, một ít muối, 1 ít phô mai pamesan, khoảng 150ml sữa tươi. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp đặc sệt kết dính với nhau, tránh trường hợp hỗn hợp quá lỏng. Dùng túi bắt bông kem, cho hỗn hợp vào và chuẩn bị tạo hình thành những vòng xoắn khoai lang đẹp mắt.

Tiếp theo, bắt chảo dầu, đợi dầu chín, bạn dùng túi bắt bông kem tạo hình những vòng xoắn ốc đẹp mắt ngay trên chảo khi đang nóng, và đợi đến khi vòng xoắn khoai lang vàng đều là đã có thành quả ngon ngoài sức mong đợi nè.

Để ăn kèm với món khoai lang xoắn ốc này, bạn cần phải làm một loại nước sốt khá đơn gian và không hề phức tạp. Cắt nhỏ cà, ớt chuông xanh và đỏ và hành tây, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng một ít nước và một ít sữa. Sau đó cho hỗn hỗn đun lên cho nóng, nếu bạn thích một chút khác lạ, nên cho một ít bột đã khuấy với nước vào. Sau khi hỗn hợp nguội, cho thêm khoảng 2-3 giọt chanh thơm để tăng kích thích vị giác.

Cuối cùng, bạn đã có thành phẩm vừa lạ mắt vừa hấp dẫn, đặc biệt là đối với các bé đó nhé.