Cách làm Khoai lang chiên sốt caramel

Khoai lang các bạn gọt sạch vỏ. Thái miếng vuông dày một chút rồi cho khoai ngâm ngay vào nước khoảng 30 phút cho hết nhựa khoai. Sau đó các bạn vớt khoai lang ra ngoài, thấm khoai vào giấy ăn cho khoai hết nước đi.

Bắc một nồi lên bếp. Các bạn cho khoai vào trong nồi và đổ dầu ăn vào sao cho ngập hết khoai, bật bếp, đun khoai trên ngọn lửa lớn. Khi dầu sôi mạnh các bạn dùng đũa khuấy nồi khoai theo hình tròn xung quanh nồi khoai để tránh làm khoai bị nát. Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì các bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.

Khi khoai đã chín, chuyển màu vàng nâu thì vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Thấm khoai vào giấy ăn một lần nữa cho khoai hết hẳn dầu ăn. Các bạn để khoai vào đĩa cho nguội bớt. Tiếp theo, bắc một chiếc chảo lên bếp, mở nhỏ lửa.

Sau đó, cho đường nâu và mật ong vào trong chảo, khuấy hỗn hợp caramel cho tan hết đường. Khi đường tan hết, cho khoai vào đảo đều tay. Khi thấy khoai đều được phủ một lớp caramel bên ngoài thì các bạn có thể tắt bếp đi.

Múc khoai ra bát, rắc mè rang lên và thưởng thức nhé. Với cách làm vừa nhanh gọn, không quá cầu kì, không tốn nhiều tiền mà ăn thì lại cực ngon, hấp dẫn. Đặc biệt vào mùa mưa, nếu được ngồi nhâm nhi những miếng khoai tuyệt ngon như thế này với một bộ phim hay nữa thì còn gì thích hơn nữa.