Kem nghệ là món ăn ngon và cực kì dễ làm. Tinh bột nghệ do có chứa curcumin nên được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng bột nghệ vốn không dễ ăn và có phần khó nuốt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu món kem nghệ này để tiếp nhận chất dinh dưỡng từ nghệ một cách nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, dùng hằng ngày để phòng bệnh, trị bệnh, tăng cường sức khỏe và làm đẹp da, đẹp dáng đó nha. Cách làm kem nghệ cũng rất đơn giản.
Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 cái nồi, đun ấm (không đun sôi nhé). Khuấy đều cho hỗn hợp, nhất là bột quế và bột nghệ hòa quyện với nước cốt dừa. Bạn có thể tăng lượng siro đường thêm nếu muốn kem nghệ ngọt hơn.
Sau đó trút hỗn hợp vào máy làm kem. Nếu không có máy làm kem, bạn cho vào khuôn kem có lót sẵn giấy nến và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 6 tiếng đến qua đêm là có thể dùng được.
Múc kem nghệ ra bát hoặc vỏ ốc quế tùy thích. Lâu lâu đổi vị với món kem nghệ này, vừa lạ miệng lại vừa tốt cho sức khỏe, nhất là dạ dày cũng những bạn nhỏ nhà bạn đấy. Hè nào nhà mình cũng đều tranh thủ làm vài mẻ kem nghệ để ăn dần, khách đến nhà được mời ăn kem nghệ tự làm, ai cũng vô cùng thích thú bởi vị béo thơm dễ ăn, lại vô cùng tốt cho tiêu hoá.