Cách làm Hoành Thánh Sốt Sa Tế Cay thơm ngon hấp dẫn

Băm nhuyễn tỏi và gừng. Lột vỏ tôm rồi rửa sạch, thái nhuyễn. Chuẩn bị nhân hoành thánh: cho thịt heo bằm, tôm tươi bằm, hành lá băm, gừng băm, nước tương, dầu mè, muối, tiêu trộn đều và ướp trong 15 phút

Làm hoành thánh: Múc vào từng vỏ hoành thánh 1 phần nhân vừa đủ, phết 1 lớp nước mỏng vào 1 mặt của lá hoành thánh rồi gắp đôi lại, miết nhẹ để tạo sự kết dính. Tiếp theo phết thêm 1 lớp nước mỏng lên mép trái bên trong của miếng hoành thánh rồi cuốn và gấp mép phải lên phía trên, miết nhẹ để hoành thánh kết dính. Làm lần lượt như vậy cho đến hết nhân và lá hoành thánh.

Sau khi gói nhân, bạn xếp hoành thánh ra khay hoặc dĩa để 1 khoảng cách xa nhau rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Khi từng chiếc hoành thánh đủ cứng và không bị dính vào nhau nữa thì bạn có thể cho tất cả vào một chiếc hộp và bảo quản trong ngăn đông, khi nào muốn ăn chỉ cần đem số lượng hoành thánh vừa đủ ra làm chín, rất tiện lợi. Cách luộc hoành thánh: Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho từng chiếc hoành thánh vào nồi, sau đó luộc chín. Vớt hoành thánh ra để ráo nước.

Làm sốt sa tế: Cho dầu mè, sa tế, tỏi băm, nước tương, khuấy đều trong bát. Bắc nồi nhỏ lên bếp và đun sôi phần nước sốt. Để nước sốt sôi liu riu trên bếp 2 phút, nêm nếm hương vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khi ăn, bạn rưới phần nước sốt này lên hoành thánh luộc rồi rắc hành lá băm, ngò rí băm lên trên.

Thưởng thức thôi nào. Hoành thánh sốt sa tế cay với vỏ hoành thánh mềm dai bên ngoài cùng nhân tôm thịt thơm ngon bên trong. Nước sốt cay the, đậm đà cũng sẽ gây ấn tượng mạnh cho người ăn. Ai fan hoành thánh và fan món cay thì tuyệt đối đừng bỏ qua gợi ý hay ho này nhé!