Cách làm Gỏi củ hủ dừa cà chua
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng20 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Củ hủ dừa là phần trắng sữa, non nhất của cây dừa. Muốn có cổ hủ dừa, người ta phải đốn xuống cả cây dừa rồi bóc bỏ bẹ già còn phần lõi ngon ngọt nhất được cắt miếng nhỏ và được mọi người ưa thích, vị béo bùi mua về làm rất nhiều món như làm gỏi, trộn salad, nấu canh, xào tôm thịt hay ăn sống cũng rất ngon. Gỏi củ hủ dừa là món ăn vốn dùng quen thuộc theo kiểu Việt Nam, nhưng bạn có thể kết hợp theo kiểu Âu - Mỹ thử xem sao nhé. Nào cùng xem thử công thức thực hiện có gì mới nha!
Công Thức
Củ hủ dừa chọn phần non mềm, mua về rửa sơ cho sạch bụi, cắt khúc vừa ăn, ngâm với nước trắng có thêm chút giấm gạo để củ hủ dừa trắng. Cà chua thái nhỏ, bỏ hạt. Hành lá, hành tây thái thật mỏng. Trộn nước cốt chanh, dầu olive, muối để làm nước trộn.
Khi ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, nếu thích ăn cay có thể rắc thêm chút tiêu xay hoặc thêm vài lát ớt tươi cắt lát vào sẽ rất thơm ngon. Củ hủ dừa ăn giòn, thơm mùi dừa và có vị béo bùi như được nấu với nước cốt dừa, ăn rất ngon mà lạ miệng, hãy thử đổi món cho cơm chiều để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
