Cách Làm Gà Rang Muối Cực Ngon Cho Bữa Cơm Nhà

Ướp gà với chút hạt nêm, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chế biến.

Cắt sả thành khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Thái sợi lá chanh.

Muối giả để rang gà: muối rang sơ qua để nguội thêm bột ngọt và tiêu sọ trộn đều rồi đem giã nhỏ.

Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên gà. Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.

Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên gà. Lăn gà đã ướp ở trên qua bột năng, thả vào nồi dầu nóng.

Chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ.

Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều gà với muối giả (khoảng 3 muỗng canh) và sả, lá chanh đã chiên vàng.

Cho gà rang muối ra đĩa rồi đặt sả đã chiên lên mặt nhìn cho đẹp là đã hoàn thành xong rồi đó. Chấm với muối tiêu chanh và chút ớt tươi nhé thì đúng vị thơm ngon luôn rồi. Thật là dễ làm phải không nào? "Anh xã" hay gia đình sẽ phải bất ngờ vì tài nấu bếp của bạn đó.