Cách Làm Gà Nướng - Xôi Đậu Biếc | Ngon, Đơn Giản - Rabbit Cooking

Xôi hoa đậu biếc nấu nồi cơm điện ăn kèm gà nướng rất ngon.

Công Thức

Cách Làm Gà Nướng - Xôi Đậu Biếc | Ngon, Đơn Giản

Bước 1

Rửa sạch đùi gà để ráo, dùng dao khứa vài đường cho dễ thấm gia vị. Cho tỏi băm, dầu hào, dầu ăn, nước tương, mật ong, hạt nêm, ớt bột vào chén khuấy đều rồi đổ vô ướp gà, mang găng tay chà gia vị lên đùi gà cho thấm rồi để khoảng 1-2 giờ.

Bước 2

Hoa đậu biếc rửa sạch, nấu sôi 1 lít nước thả hoa đậu biếc vô nấu cho ra màu rồi vớt hoa ra. Nếp vo sạch đổ vô nước hoa đậu biếc đang sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vô. Dùng đũa khuấy đều rồi đậy nắp, thỉnh thoảng mở nắp ra xới kiểm tra xem xôi chín chưa. Kiểm tra xôi chín cho cốt dừa vô trộn đều bật nồi cơm điện chế độ cook đến khi nút nhảy lên là được.

Bước 3

Làm nóng lò 200° 10 phút, xếp gà vô khay nướng, cho khay vô rảnh giữa nướng 30 phút rồi đưa lên rãnh trên cùng nướng thêm 10 phút là gà chín. Gà chín, xôi chín giờ chỉ việc bày lên mâm và thưởng thức. * Lưu ý : sốt ướp gà đem nấu sôi nếm vừa ăn để chấm xôi cũng sẽ ngon.