Cách Làm Gà Hầm Thuốc Bắc | Bổ Dưỡng, Thơm Ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng95 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.5
Gà hầm thuốc bắc có thịt gà chín mềm, thơm vị thuốc bắc, nóng hổi vừa thổi vừa ăn, rất ấm bụng. Món canh này lại rất bổ dưỡng đối với những người bệnh hoặc người có thể suy nhược, rất thích hợp cho bạn và gia đình trong những ngày đông lạnh như này nhé! Cách nấu gà hầm thuốc bắc không khó, lưu công thức lại để dành nhé.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Sơ chế nguyên liệu gà hầm thuốc bắc: Rửa sạch các loại trong vị thuốc bắc. Thái khúc những phần nào dài và cắt gừng thành những lát nhỏ.
Làm sạch thịt gà nguyên con, đem rửa sạch, bỏ hết ruột gà chỉ lấy phần thịt. Xát muối và giấm, rượu bên ngoài da gà cho hết mùi hôi.
Cách làm gà hầm thuốc bắc: Cho 500ml nước và gà vào một nồi đất to có nắp vung đậy, thêm tất cả các loại thuốc bắc đã rửa sạch và gừng lát vào cùng. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi gà. Đậy kín nắp vung nồi, bắc lên bếp nấu khoảng 1 giờ đồng hồ.
Sau 1 tiếng hầm thịt gà, bạn có thể dùng đũa hoặc nĩa xâm qua gà thử xem thịt gà mềm chưa nhé.
Gà hầm thuốc bắc sau khi hoàn tất nên dùng nóng mới ngon. Vớt thịt gà ra khỏi nồi, dùng dao xẻ nhỏ rồi cho lại nồi gà hầm nhé. Thịt gà hầm chín mềm, thơm hương thuốc bắc rất đặc trưng, nước súp nóng hổi ngọt thịt đậm đà. Món canh gà hầm thuốc bắc rất thích hợp dùng tẩm bổ cho người bệnh mới khỏi hoặc những người đang bệnh cảm cúm.
