Cách Làm Ếch Xào Nấm Mèo Cà Rốt Đậm Đà, Cực Ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột sả trong khoảng 15 phút.
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng dài.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho ếch vào, xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại.
Tiếp đến, cho cà rốt vào xào chung.
Khi thấy cà rốt chín mềm thì cho nấm mèo và 50ml nước cốt dừa vào, đảo đều, đun đến khi nước cạn là được.
Múc ếch xào ra đĩa, trang trí thêm ngò rí rửa sạch rồi thưởng thức.
