Cách làm Ếch Tẩm Mè Chiên giòn tan ăn hoài không thể dừng

Ếch rửa với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo rồi ướp với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà tiêu trong khoảng 15 phút.

Trứng gà đánh tán cùng 2 muỗng cà phê bột năng. Cho 100g bột mì, 3 muỗng canh mè trắng và lượng bột năng còn lại vào đĩa, trộn đều.

Nhúng thịt ếch đã ướp vào trứng gà rồi lăn qua hỗn hợp bột và mè cho phủ đều.

Đun nóng 200 ml dầu ăn rồi cho ếch đã tẩm vào chiên ngập trong dầu cho đến khi ếch chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí rửa sạch là có thể thưởng thức với tương ớt.