Dứa đóng hộp (thơm đóng hộp) là sản phẩm mà bạn vẫn thường mua tại các siêu thị để chế biến những món ăn từ dứa. Với cách làm dứa đóng hộp đơn giản sau đây, bạn có thể tự tay làm ngay sản phẩm này tại nhà để giúp bảo quản nguyên liệu dứa được dài lâu và có được món ăn ngon giúp giảm béo lành mạnh nhé.
Gọt vỏ trái thơm (trái dứa), bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt trái dứa thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cân lấy đúng 250g thịt trái dứa nhé. Đun sôi chảo nước, đem luộc bình thủy tinh để đựng dứa vào nước sôi vài giây để khử khuẩn. Vớt bình thủy tinh ra phơi khô ráo.
Đổ 300ml nước sôi vào nồi, thêm 250g dứa, 25g đường, đun sôi và vặn lửa nhỏ, nấu trong 7 phút. Khi chất lỏng đường đặc hơn, dứa mềm thì tắt bếp.
Cho dứa vào bình thủy tinh đợi nguội. Đặt dứa đóng hộp vào tủ lạnh vài giờ để làm lạnh. Khi dùng chỉ cần lấy ra và thưởng thức thôi nhé.