Cách làm Cupcake mini xốp mềm

cupcake-mini-xop-mem-DqchjKs2w1nCOvVKAtI1

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

60 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

8.0

Bánh cupcake ngoài những chiếc lớn với nhiều lớp kem khác nhau thì chúng ta còn có thể làm thành cupcake nhỏ nhỏ, xinh xắn rất dễ ăn lại thơm ngon nữa đó. Cách làm cupcake mini xốp mềm không quá khó nên chị em có thể lưu công thức này lại và thử làm ngay nhé.

Thành Phần

4 Cái Lòng trắng trứng gà

4 Cái Lòng đỏ trứng gà

98 Gr Sữa chua

70 Gr Bột mì

60 ml Dầu ăn

50 Gr Đường trắng

30 Gr Bột bắp

2 Muỗng cà phê Nước cốt chanh

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Mở lò trước 10 phút ở 180 độ C, chuẩn bị khuôn có lót giấy cupcake. Cho 60ml dầu ăn, 98g sữa chua, 4 lòng trắng trứng vào tô và trộn đều lên. Sau đó rây 70g bột mì, 30g bột bắp vào trộn đều lên. Lòng trắng trứng cho ra âu khác, thêm 50g đường vào đánh đến khi bông cứng là được. Chia lòng trắng thành 2 phần và cho lần lượt từng phần vào lỏng đỏ, trộn đều lên cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.

Bước 2

Múc bột lần lượt vào 2/3 khuôn bánh. Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 17 phút là bánh đã chin, dùng tăm tre cắm thử và lấy ra thấy tăm khô ráo nghĩa là bánh đã được rồi đó. Lấy bánh ra chờ nguội một chút là có thể thưởng thức.

Bước 3

Bánh cupcake mini xốp mềm, thơm ngon với vị sữa chua xen lẫn bên trong tạo độ ngon và làm bánh không bị ngán đâu nhé. Thử ngay công thức làm bánh này ngay cho cả nhà cùng ăn nào.