Cách làm Cơm Chiên Tôm Rau Củ thơm ngon, đơn giản

Cơm chiên tôm rau củ là món ngon gia đình phù hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Với những người yêu hải sản nói riêng và những người thích nấu ăn nói chung, việc bổ sung thêm món Cơm chiên tôm rau củ chuẩn vị Âu sẽ làm đa dạng thực đơn ăn hàng ngày và phong phú thêm "bí kíp" nấu nướng của bạn. Tôm giúp bổ sung canxi cho hệ cơ xương khớp khỏe mạnh, rau củ bổ sung chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa, cơm cung cấp tinh bột cho các hoạt động cơ thể. Cùng xắn tay vào bếp làm ngày món ngon "cực phẩm" này và thưởng thức thôi nào!

Công Thức

Cách làm Cơm Chiên Tôm Rau Củ thơm ngon, đơn giản

Bước 1

Rửa và làm sạch tôm. Cắt dọc sống lưng tôm để lấy ra phần chất bẩn, đồng thời để trang trí thành phẩm đẹp hơn. Cho tôm vào tô, thêm chút tỏi băm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, hành lá vào. Chờ khoảng 5 - 7 phút để tôm thấm vị.

Bước 2

Rửa sạch rau củ. Cắt cà rốt hạt lựu. Cho cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hột vào cùng một chén.

Bước 3

Làm nóng chảo không dính, tráng dầu đều mặt chảo. Cho tôm vào xào sơ. Đến khi thấy lưng tôm dần nở bung ra thì tắt bếp, bỏ ra đĩa, để nguội.

Bước 4

Dùng chảo xào tôm, bật lửa vừa, cho thêm chút dầu ăn, cho phần rau củ vào, xào chín tới. Canh thời gian khoảng 2 phút hoặc khi thấy cà rốt dần mềm là được. Cho tỏi băm vào. Khi tỏi bắt đầu hơi vàng, dậy mùi thơm, cho cơm vào chảo, đảo đều tay. Thêm muối, nước tương, đường, bột ngọt, dầu mè vào, tiếp tục đảo cơm để gia vị được trộn đều. Khi cơm dần khô lại, cho trứng vào rang cùng cơm. Dùng sạn gỗ băm và đảo đều trứng, rau củ cùng cơm chiên.

Bước 5

Nếm thử cơm và thêm gia vị nếu cần. Tiếp tục xào, đảo cơm, tránh trường hợp chỗ mặn, ngọt không đều. Khi cảm thấy vừa ăn, cho hành lá và phần tôm đã làm chín vào chảo. Rang, đảo cơm và tôm đến khi tôm nóng vừa ăn là được. Xúc cơm ra đĩa, cho thêm tiêu, ngò lên trang trí. Như vậy, món cơm chiên tôm rau củ đã sẵn sàng để thưởng thức.