Cách Nấu Chè Táo Xọn | Thơm Ngon Bổ Dưỡng - Rabbit Cooking

Cách Nấu Chè Táo Xọn | Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0

Chè táo xọn hay còn được gọi là chè hoa cau, là món chè có nguồn gốc xuất sứ tại Huế. Chè hoa cau có vị bùi bùi của đậu xanh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy làm tạo nên một món chè vô cùng thơm ngọt và bỗ dưỡng. Một ly chè có hương vị thanh tao, ngọt mát trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng, bạn hãy tham khảo ngay công thức làm món chè ngay dưới đây nhé!

Thành Phần

Đậu xanh cà vỏ 200 gram

Đường trắng 225 gram

Bột năng 50 gram

Nước cốt dừa 300 gram

Vani 2 muỗng canh

Thành Phần Chính

Công Thức

Cách Nấu Chè Táo Xọn | Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Bước 1

Đem ngâm 200 gram đậu xanh cà vỏ với nước khoảng 2 tiếng cho nở mềm, rửa sạch lại nhiều lần với nước, sau đó trộn với nửa muỗng cà phê muối rồi đem hấp 15 phút với lửa vừa.

Bước 2

Chuẩn bị một cái nồi, cho 200 gram đường hòa tan với 700 ml nước lọc, cho thêm lá dứa vào rồi bắc nồi lên bếp nấu đến khi đường sôi, vớt lá dứa ra, chế bột năng vào, khuấy đều. Khi thấy nước sánh lại thì cho 2 muỗng cà phê vani, đảo đều rồi cho đậu xanh vào khuấy đều tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3

Nấu nước cốt dừa: Cho 300 gram nước cốt dừa, 25 gram đường vào nồi, khuấy cho tan đường. Bắc lên bếp khuấy đều tay, khi nước cốt sôi lên lăn tăn thì tắt bếp (Cho thêm 1 muỗng canh bột năng hòa tan với nước nếu muốn nước cốt dừa sệt hơn)

Bước 4

Chè hoa cau có vị bùi bùi của đậu xanh hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy làm tạo nên một món chè vô cùng thơm ngọt và bỗ dưỡng. Khi ăn các bạn thêm cốt dừa lên trên chè và thưởng thức một ly chè có hương vị thanh tao, ngọt mát trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng!