Cách làm chè khoai sữa đường phèn
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng35 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá7.0
Sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt béo của sữa tươi và ngọt mát tự nhiên của khoai lang chín mềm đã tạo nên vị ngon, ngọt tự nhiên cho món chè tưởng chừng như đơn giản. Thay vì dùng đường kính hay đường thốt nốt, món chè này sử dụng đường phèn để tạo vị ngọt thanh dễ chịu hơn hẳn.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Khoai lang gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng cho sạch nhựa và khỏi thâm. Vớt khoai ra, cắt khoai thành khối vừa ăn. Gừng đập dập, băm nhỏ.
Đổ chừng 200ml nước vào nồi, thêm gừng, khoai lang và đường phèn vào nấu khoảng 5 - 6 phút hoặc cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy, khoai lúc này cũng đã chín mềm.
Cuối cùng, đổ thêm sữa vào, đun sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. Múc chè ra ly, dùng nóng.
Sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt béo của sữa tươi, ngọt mát tự nhiên của khoai lang chín mềm đã tạo nên vị ngon, ngọt tự nhiên cho món chè tưởng chừng như đơn giản. Món chè dùng nóng sẽ rất ngon.
