Cách nấu Chè khoai sọ cốt dừa bột báng

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành khoanh tròn. Nấu nồi nước, cho khoai sọ vào luộc chín khoảng 20 phút trên lửa vừa đến khi kiểm tra thấy khoai mềm thì tắt bếp. Vớt khoai ra cho ráo nước rồi nghiền nhỏ khoai sọ. Trong lúc này, trong nồi nhỏ cho nước 500ml nước vào cùng 50g bột báng và nấu 6 phút cho nở mềm.

Khi tất cả bột báng kim đã mềm, nở thì tắt bếp, để như vậy 10 - 15 phút, sau đó đổ ra rổ, xả dưới nước lạnh, để ráo. Cho khoai nghiền vào nồi, chế 250ml nước cốt dừa vào, rồi cho bột báng kim, 250g đường vào nấu trên lửa vừa đến khi đường tan hết và hòa quyện vào nhau là có thể tắt bếp rồi đó. Múc chè ra chén thưởng thức thôi nè.

Món chè khoai sọ bột báng được nấu theo công thức của Nhật rất ngon, thơm lừng vừa có vị bùi bùi, vừa có vị ngọt béo rất ngon luôn đấy. Nhanh tay thử nấu ngay món chè hấp dẫn này nha.