Cách làm Chè Đậu Xanh Bí Ngô thơm hương lá dứa, cực hấp dẫn

Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm, đãi sạch.

Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc, cho vào nồi hấp chín. Lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn, thêm 80gr bột nếp, 20gr đường trắng, đổ từ từ nước nóng vào, trộn đều.

Vo hỗn hợp bí đỏ lại thành từng viên tròn, nhỏ.

Cho đậu xanh vào nồi cùng 600ml nước, nấu sôi nhỏ lửa cho đậu xanh mềm. Khi thấy đậu xanh nhừ, cho viên bí đỏ, lá dứa, 80gr đường trắng vào, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc chè ra chén, để hơi nguội và thưởng thức.