Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon. Chè đậu đỏ cũng là một món chè không thể thiếu ở các hàng quán, nhưng hôm nay với cách làm đơn giản này bạn có thể thưởng thức món chè tuyêt ngon này do chính tay mình làm.
Chuẩn bị đường phèn và nước dừa. Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 2 tiếng. Ngâm bột báng trong nước ấm khoảng 1 tiếng
Cho nước cốt dừa vào rồi thêm chút đường, muối, nước bột nếp cho sệt lại là được.
Nấu đậu đỏ sôi. Cho 1/2 lượng nước cốt dừa nấu khi nãy vào.
Cho bột báng vào. Cho đường phèn vào và nêm vị ngọt vừa miệng
Và đây là thành phẩm