Cách nấu Cháo Sườn Non bằng nồi cơm điện ngon tuyệt
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng95 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá7.0
Hôm nay Sài Gòn mưa to, mình lại dở chứng thèm cháo sườn. Thế là xách xe chạy ra siêu thị mua nguyên liệu về làm cháo sườn non liền luôn. Mình phát hiện nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon hơn bình thường, cháo nở đều và mịn, thịt được hầm kỹ nên rất mềm.
Công Thức
Cho gạo vào cối dùng để xay tiêu, xay nát 1/2 hạt gạo rồi cho vào nồi cơm điện vo nấu cơm như bình thường (cho hơi nhiều nước). Rửa sạch sườn non với muối rồi chặt nhỏ. Nấu nước hầm xương (thường xuyên hớt bọt).
Cháo chín, cho sườn và nước qua cháo hầm tiếp bằng nồi cơm điện (hoặc cho cháo qua sườn, nhớ xem chừng lượng nước kẻo lỏng) nêm gia vị. Nếu bạn nấu bằng bếp gas thì nhớ thường xuyên đảo đều cháo kẻo két đáy nồi. Sườn đủ mềm, nêm lại vừa ăn.
Cho cháo sườn non ra tô, thêm hành ngò, tiêu, ăn kèm bánh giò cháo quẩy. Cháo sườn non phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể học ngay bí quyết cách nấu cháo sườn trên làm điểm tâm sáng hoặc làm món ăn chống đói vào buổi tối khuya, vừa ngon miệng, vừa ấm bụng.
