Cách làm canh thịt gà nấm hương

Ngao ngâm nước cho nhả sạch cát rồi dùng cọ chà xát cho sạch sẽ, thịt gà chặt miếng vừa ăn, gừng cạo vỏ thái lát mỏng, nấm hương rửa sạch rồi ngâm nước 15 phút cho mềm sau đó cắt bỏ cuống và thái làm đôi.

Nấu 1 nồi nước sôi sau đó cho thịt gà vào chần sơ qua, vớt ra rồi rửa lại sạch sẽ. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi thì cho gừng, nấm vào đun sôi sau đó cho thịt gà vào nấu tiếp tầm 10 phút cho thịt gà chín thì cho ngao vào, nấu cho ngao mở miệng rồi nêm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.

Múc canh gà nấu nấm hương ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng, món canh này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa đấy các bạn.