Cách làm Canh thịt bò củ cải

Thịt bò rửa sạch, thái độ dày vừa phải như hình rồi cho vào nồi nước nấu từ 40-45 phút. Trong lúc chờ đợi thịt bò hầm, củ cải trắng đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn hay lát mỏng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch cắt khúc. Khi thịt bò đã chín, bạn vớt ra, thái miếng vuông nhỏ mỏng như hình, trộn với muối, đầu mè, mè rang, nước tương và tỏi băm cho thấm. Về nồi canh của chúng ta, bạn vẫn giữ lửa và cho củ cải trắng vào nấu trong 3 phút hoặc đến khi củ cải trong suốt.

Khi củ cải đã chín thì cho bạn thịt bò đã ướp vào, đảo đều và nấu thêm 10 - 15 phút nữa là tắt bếp. Cho ra bát trình bày và ăn cùng cơm nóng.

Củ thịt bò củ cải là món canh giản vị với các nguyên liệu rẻ và dễ tìm, củ cải chín mềm, thịt bò thơm ngọt, nước canh thanh đạm, nóng hổi dùng với cơm nóng thì tuyệt vời.