Cách Làm Canh Sườn Non Nấu Dưa Leo Thơm Ngon Ở Nhà
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng55 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Với món canh này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích thú trong mùa hè này, với vị ngọt của xương và vị thanh mát của dưa leo.
Công Thức
Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc đun sôi.
Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng ca phê đường.
Đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.
Thêm rau mùi, hành lá vào. Múc ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.
