Cách nấu canh giá đỗ kim chi với mực tươi

Canh giá đỗ kim chi với mực tươi có vị cay thơm, chua chua, ấm nóng rất tuyệt. Là món ăn ấm bụng thích hợp dùng cho những bữa cơm ngày lạnh. Ngoài mực ra, bạn có thể thêm tôm, nghêu sò tùy thích nhé!

Công Thức

Cách nấu canh giá đỗ kim chi với mực tươi

Bước 1

Giá đỗ rửa sạch, giũ ráo nước. Kim chi thái nhỏ. Hành lá là ớt thái nhỏ. Mực tươi làm sạch, rửa sạch, luộc chín cho thịt mực săn lại rồi thái nhỏ vừa ăn.

Bước 2

Cho 1.5 lít nước dùng nấu từ rong biển và cá cơm vào nồi, đun sôi. Sau đó chần giá đỗ vào cho dịu rồi vớt ra. Tiếp đến cho 1 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc vào, 1 muỗng canh rượu, tỏi băm và ít tiêu.

Bước 3

Cho giá đỗ vào nồi đất, xếp mực, kim chi, hành lá và ớt lên trên. Rót nước canh vừa đun vào ngập nồi. rắc thêm ít ớt bột và dùng nóng. Bạn có thể đập 1 quả trứng tươi cho vào khuấy đều rồi dùng nhé!