Cách làm cánh gà nướng vàng ruộm

Cánh gà đem bóp kỹ với muối, giấm sau đó dùng giấy thấm khô nước, chặt làm 3 đoạn theo khớp của cánh gà, có thể khứa nhẹ vài đường trên cánh gà cho nhanh thấm gia vị.

Cho cánh gà vào tô rồi thêm các gia vị đã chuẩn bị trừng dầu mè vào, dùng tay trộn thật đều, ướp cánh gà ít nhất 2 tiếng đồng hồ hoặc bọc kín để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm sẽ ngon hơn.

Sau khi ướp canh gà, mở trước lò nướng 200 độ C làm nóng lò, lót giấy nến vào khay nướng rồi đặt giá sắt lên trên. Sau đó, cho dầu mè vào cùng và đảo đều rồi gắp cánh gà đặt trên giá sắt, cho cánh gà vào lò nướng 25 phút đầu. Sau 25 phút thì lấy ra và dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp các miếng cánh gà, cho vào lò nướng tiếp 20 phút nữa. Nướng cho tới khi cánh gà chín và chuyển màu vàng nâu là có thể lấy ra thưởng thức.

Cánh gà nướng vàng ruộm vị béo béo, dai dai, ngấm đều gia vị tẩm ướp thơm ngon. Hứa hẹn sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn.