Cách làm Canh Cá Nấu Chua thơm hương gừng cực ngon cơm

Băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch cá trắm (hoặc bất cứ loại cá nào bạn thích như cá phi, cá điêu hồng, cá chẽm…), cắt miếng vừa ăn rồi thấm khô cá. Cho cá vào bát, thêm muối, hạt tiêu, một ít bột bắp và một ít dầu ăn vào trộn đều. Rửa sạch cà chua, thái miếng rồi bỏ hạt. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi băm vào phi thơm và không để tỏi bị khét. Tiếp đó cho cà chua vào xào qua một lượt khoảng 1-2 phút.

Vặn nhỏ lửa rồi thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi vài phút. Trong lúc đợi nước sôi, bạn làm sạch hành lá, gừng. Thái sợi gừng. Khi nước sôi, thêm gừng thái sợi vào. Cho cá vào đun cho cá chín rồi nêm lại muối hoặc gia vị tùy thích cho vừa ăn. Rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên nữa là xong rồi đấy.

Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh cá nấu chua là món canh đơn giản, dễ nấu, rất quen thuộc với nhiều người. Vị canh thanh ngọt và mát lành, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích. Màu đỏ rực rỡ cùng vị chua thanh của cà chua, hương gừng nồng nàn quyện vào từng thớ thịt, tăng thêm vị thơm bùi của cá. Nước canh sóng sánh, đậm đà vừa miệng, đảm bảo sẽ rất đưa cơm trong những ngày hè này. Hãy thực hiện và chia sẻ hình thành phẩm với mình ngay nhé.