Cách làm canh cá chỉ vàng nấu trứng

canh-ca-chi-vang-nau-trung-KS04BMhT9FZojAjFKS3v

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

9.0

Canh cá chỉ vàng nấu trứng với cá chỉ vàng được làm sạch, chiên sơ cho bớt tanh rồi nấu cùng với trứng chiên trong 30 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Thành Phần

3 Con Cá chỉ vàng

1 Quả Trứng gà

30 ml Rượu trắng

10 Gr Gừng

4 Gr Muối

1 Nhánh Hành lá

2 Gr Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Cá chỉ vàng mua về làm sạch, lấy sạch nội tạng, rửa sạch rồi để ráo nước. Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên cho vàng, cháy xém các mặt thì vớt ra để riêng. Trong chảo khác chiên ốp la 1 quả trứng.

Bước 2

Cho 5 chén nước lọc vào nồi, thêm cá chỉ vàng chiên và trứng chiên vào, đậy nắp, đun to lửa rồi hạ lửa vừa đun sôi 30 phút. Khi canh có màu trắng sữa thì nêm vào muối và tiêu xay, trộn đều, tắt bếp.

Bước 3

Lược qua rây thu lấy nước canh cho ra tô, cá chỉ càng gỡ lấy thịt, bỏ xương. Rắc thêm ít hành lá cho đẹp mắt là có thể dùng nhé! Canh cá chỉ vàng nấu trứng nóng hổi, thơm ngon và cực bổ dưỡng luôn nhé! Chính vì được gỡ sạch xương nên món canh rất an toàn cho các bé.