Cách làm canh bí đỏ nhồi thịt

Canh bí đỏ đã quá quen thuộc với mọi gia đình. Tuy nhiên, sử dụng trái bí đỏ còn non lại càng ngon, đặc biệt khi nhồi thịt vào, nấu chín, rất bổ dưỡng.

Công Thức

Bước 1

Nấm mèo, miến ngâm nước cho mềm, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2

Thịt heo bằm cho vào tô cùng nấm mèo, hành lá, miến, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều.

Bước 3

Trái bí đỏ rửa sạch, dùng dao cắt phần đầu trái bí làm cái nắp và nạo bỏ phần ruột, rửa lại bí cho thật sạch.

Bước 4

Cho hỗn hợp thịt heo bằm, nấm mèo vào bên trong trái bí đỏ.

Bước 5

Đặt nồi lên bếp, cho 3 chén nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho trái bí đỏ nhồi thịt vào, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối vào cho vừa ăn.