Cách làm canh đậu hũ nấu tôm

Đậu hũ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Tôm rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút gia vị cho ngấm. Cà chua thái miếng cau, hành hoa thái nhỏ.

Phi thơm hành, cà chua cùng chút dầu ăn, khi cà chua mềm, cho tôm vào đảo đều. Khi thấy thịt tôm săn lại thì đổ vào 1 bát canh nước lọc.

Đợi cho nước sôi thì thả đậu vào, tránh đảo mạnh tay để làm đậu bị vỡ. Khi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị, cho hành hoa thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Cho canh ra bát, ăn nóng với cơm. Canh đậu hũ nấu tôm thanh mát lại rất vừa miệng, thích hợp dùng cho bữa cơm ngày hè.