Cách làm cá sòng nấu ngót

Cá sòng nấu ngót hay chiên giòn hoặc nướng lên ăn đều rất ngọt. Tuy nhiên cá này phải thật tươi thì mới thấy hết cái độ ngọt của nó. Hôm nay hãy cùng vào bếp với RabbitCooking và thực hiện món cá này nhé!

Công Thức

Bước 1

1/4 miếng dứa (thơm) nhỏ, gọt sạch mát, thái lát mỏng. Cà chua, rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2

Cá sòng rửa sạch để ráo, cắt đôi ướp với một muỗng canh nước mắm, tiêu, đầu hành băm nhỏ.

Bước 3

Ðun sôi hai bát nước lớn, thả cá sòng và quả ớt sừng vào đun với lửa nhỏ. Nêm thêm một muỗng canh nước mắm, đun khoảng 15 phút.

Bước 4

Khi cá đã chín, cho cà chua, dứa, đầu hành trắng vào đun khoảng 5 phút. Nêm thêm chút bột ngọt + đường cho vừa ăn. Đặt xuống nêm hành, rau mùi và một ít tiêu, dọn ăn nóng với cơm.