Cách làm Cá Kho Kiểu Nhật đơn giản ngon hơn ngoài tiệm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

9.0

Cá kho là một trong những cách chế biến món cá rất được chị em nội trợ ưa chuộng. Thịt cá kho giúp gia vị được ngấm đều vào từng thớ thịt, giúp bảo quản được trong thời gian lâu dài hơn. Nếu đã quen thuộc với các món cá kho thường ngày như cá kho tiêu, cá kho nghệ, cá kho gừng, ... thì hôm nay, bạn hãy bỏ túi thêm công thức cá kho kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn này vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé! Chắc chắn nồi cơm sẽ sạch veo cho xem.

Thành Phần

350 Gr Cá trắm

40 ml Nước tương

100 ml Rượu Sake

100 ml Rượu Mirin

10 Gr Gừng

10 Gr Hành boa rô

30 ml Dầu ăn

Thành Phần Chính

Rượu Mirin

Công Thức

Cách làm Cá Kho Kiểu Nhật đơn giản ngon hơn ngoài tiệm

Bước 1

Cắt cá thành những khứa nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi đất. Tiếp đến đổ vào nồi cá gồm: 100ml rượu mirin, 100ml rượu sake, 40ml nước tương.

Bước 2

Cắt nhỏ hành boa rô và gừng rồi cho vào nồi cá, dùng đũa trộn đều cho cá ngấm gia vị. Bật bếp đun sôi nồi cá rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp 20 phút. Sau khi kho cá thì vẫn để yên, ngâm cá trong nước sốt khoảng 2 tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị rồi mới đem phụ vụ nhé!

Bước 3

Thế là nồi cá kho kiểu Nhật đã sẵn sàng trình làng rồi nhé! Thịt cá trắm chín bùi béo, ngấm đều gia vị sốt nước tương, rượu sake, rượu mirin thật đậm đà, ngon cơm. Những ngày trời trở lạnh có được nồi cá kho thơm ngon, đậm đà này để dùng cơm thì còn gì bằng nữa nhỉ! Cùng tham khảo ngay món cá kho thơm ngon hấp dẫn này để có dịp triển ngay cho bữa cơm gia đình nhé!