Cách làm Cá Kho Chua Ngọt thơm ngon hấp dẫn tại nhà
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng45 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá0.0
Cá kho là một trong những món ăn rất hút cơm, được nhiều chị em lựa chọn để chuẩn bị cho bữa ăn của nhà mình. Nhưng để làm nồi cá kho ngon lành thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Đúng dịp mình được thưởng thức tại nhà người bạn món cá kho chua ngọt rất hấp dẫn. Thịt cá chiên giòn bùi béo, ngấm sốt đặc sánh, vị mặn ngọt, đậm đà cực ngon miệng. Sau khi học hỏi bí quyết và triển thử cá kho này cho cả nhà thì nhận được rất lời khen. Sau đây, mình xin chia sẽ cách làm Cá kho chua ngọt ngon chất này cho các chị em tham khảo đều có thể chế biến cho bữa cơm gia đình nhé!
Công Thức
Cá da dơn làm sạch, bỏ đầu, rửa sạch, lau khô nước, sau đó dùng dao nhiều đường lên trên thịt cá. Gừng cắt sợi nhỏ và hành lá xắt nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh sốt cà chua, 3 muỗng canh giấm, khuấy đều.
Thoa bột bắp lên 2 mặt cá. Làm nóng chảo, thêm dầu ăn vào, đun sôi và đặt cá vào chiên. Từ từ chiên cá trong lửa nhỏ, thỉnh thoảng lật cá, để cho nó nóng đều, chiên đến khi hai mặt được chiên vàng giòn, vớt cá ra để riêng.
Tạn dụng dầu thừa trong chảo, cho gừng vào đảo đều cho thơm. Đổ chén nước sốt chua ngọt đã pha vào đảo đều, đun sôi lửa lớn. Sau đó cho cá chiên vào, dùng muỗng múc sốt dội lên cá cho ngấm đều. Kho đến khi sốt cạn đặc sánh như ý là được nhé!
Với cá kho chua ngọt thì nồi cơm của nhà bạn sẽ nhanh chống sạch veo đấy! Phải công nhận thịt cá chiên béo bùi, ngấm đều nước sốt giấm đường vị chua chua, mặn ngọt đậm đà, kích thích ăn ngon miệng. Bạn có thể ăn món cá kho ngon với dưa leo, rau xà lách và rau sống tùy thích để vừa ngon miệng và vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm nhé!
