Cách làm Cá Hấp Tỏi Đơn Giản thơm ngon, cho bữa cơm

Nhặt sạch hành lá, cắt khúc ngắn rồi tước nhỏ, ngâm hành lá vào nước cho chúng được uống cong đẹp mắt. Bóc vỏ tỏi băm nhỏ. Thái nhỏ ớt khô.

Rửa sạch thịt cá phi lê (loại cá tùy thích), dùng khăn giấy thấm khô nước trên thịt cá, ướp thịt cá với 1 muỗng canh rượu nấu ăn và muối trong khoảng 30 phút.

Cho tỏi băm vào chén. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo rồi rót vào chén tỏi, khuấy đều. Đặt cá phi lê vào đĩa sâu lòng, dội tỏi và dầu ô liu lên trên. Rưới đều thêm ít nước tương và dầu hào cho vừa miệng. Bọc màng thực phẩm lại rồi đặt vào lò hấp khoảng 15 phút. Để yên 2 phút rồi mới lấy đĩa cá hấp ra khỏi lò.

Cho chút hành lá và ớt lên trên thịt cá, dọn cá hấp ra mâm cơm và dùng nóng. Cá hấp tỏi đơn giản có vị tỏi béo thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, sự hài hòa của các gia vị nêm nếm từ nước tương, dầu hào, ớt, ... giúp món cá hấp béo bùi, đậm đà. Những lúc chán ngán với những món ăn béo ngậy từ thịt thì hãy triển ngay món cá hấp đơn giản này để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé.