Cách làm Cá cơm rim cay
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng20 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Cá cơm ram không chỉ là món ăn được yêu thích và ưa chuộng ở Việt Nam chúng ta mà cả ở xứ sở Kim Chi. Với hương vị thơm ngon, cá cơm khô dai dai thấm gia vị rất thích hợp để ăn cùng cơm. Cách làm món cá cơm khô rất đơn giản mà giá thành lại cực rẻ nên các bạn hãy thử bắt tay vào làm ngay nhé!
Công Thức
Cá cơm khô đem rửa thật sạch với nước rồi để ráo. Làm nước sốt bằng cách trộn đường, tỏi băm nhỏ, nước, bột ớt vào một cái chén nhỏ. Để qua một bên. Bắc 1 cái chảo nóng, cho dầu olive vào đun, dầu nóng thì cho cá cơm vào.
Thêm 1 muỗng canh dầu olive và đảo đều cá cơm khô trong 1 phút nữa. Không cần vớt cá ra ngoài, các bạn dùng muỗng gạt cá cơm khô chiên sang một góc riêng biệt ở chảo. Cho tương ớt vào. Sau đó cho chén nước sốt vào chảo, khuấy nhẹ nhàng. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt trông sáng bóng.
Trộn thật đều cá cơm với nước sốt cho thấm vị rồi tắt bếp. Múc cá ra bát, thêm 1 muỗng canh hạt mè và một ít dầu mè vào cá, trộn đều và thưởng thức. Ăn nóng với cơm rất ngon nha.
