Cách làm Cá Chim Chiên Gừng Tỏi giòn béo, cực hấp dẫn
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Mất thêm chút thời gian làm gừng tỏi phi thôi, nhưng món cá chim chiên của bạn sẽ hấp dẫn lên gấp nhiều lần đấy. Món Cá chim chiên gừng tỏi này vừa dễ làm, vừa ngon miệng, ăn hoài không ngán.
Công Thức
Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng. Sau đó rửa sạch rồi cắt sợi.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cá rửa sạch, cạo vảy. Dùng chanh chà lên mình cá để giảm nhớt và tanh.
Dùng dao khứa vài đường quanh mình cá để cá nhanh chín và thấm gia vị. Chà 1 muỗng cà phê muối lên, vỗ nhẹ cho thấm.
Làm nóng 2 chén dầu ăn. Cho cá vào chiên vàng 1 mặt rồi mới lật sang mặt còn lại. Khi cá vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
Làm nóng 1 chén dầu ăn còn lại, cho gừng vào xào sơ khoảng 1 phút rồi thả tỏi băm vào. Khi gừng tỏi vàng thơm thì dùng vá thủng vớt ra.
Cho cá chiên ra đĩa, rắc gừng tỏi lên trên nữa là hoàn tất món Cá chim chiên gừng tỏi. Ăn nóng với cơm, chấm nước mắm tỏi ớt.
