Cách làm bông lan nhân trái tim

Đầu tiên bật sẵn lò nướng ờ 175 độ C. Trộn 30g phô mai Parmesan mài nhuyễn, 400g bột mì, 1 muỗng bột nở (baking powder) và 1 muỗng cà phê muối với nhau để có hỗn hợp A. Tiếp đó, làm tan chảy bơ, cho trứng, sữa, kem chua vào khuấy đều được hỗn hợp B. Sau đó trộn A và B với nhau thât đều rồi múc ra 1/3 lượng bột, cho vài giọt màu thực phẩm màu hồng, trộn đều. Thoa một lớp bơ vào khuôn silicone hình trái tim, chia đều bột màu ra từng khuôn rồi cho vào lò nướng tầm 10 phút bánh chín. Lấy bánh ra, cắt bỏ phần căng phồng ngay khi bánh còn nóng giúp bánh được đẹp.

Thoa một lớp bơ chống dính cho khuôn loaf hoặc lót giấy nến. Rắc 1/2 lượng phô mai Parmesan cắt nhỏ vào đáy khuôn, đổ 1 phần bột vào trải đều, xếp bánh trái tim hồng vào giữa, thật sát nhau và đổ phần bột còn lại vào phủ kín trái kín, rắc 1/2 phần phô mai còn lại lên trên. Nướng bánh trong lò khoảng 40 - 45 phút đến khi thấy bánh có màu vàng nâu thì lấy bánh ra khỏi lò để khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn và để nguội 45 phút sau đó mới cắt bánh thành từng lát và thưởng thức.

Bông lan hình trái tim với phần bánh xốp mềm cùng trái tim hồng nhỏ xinh ngay tâm của bánh khiến cho người được tặng hoặc người thưởng thức thích thú và vui vẻ. Món bánh này có thể dùng để ăn sáng kèm sữa hoặc nhâm nhi với trà, cách làm cũng cực đơn giản luôn nha, bạn có thể tự làm mà không lo thất bại đâu.