Cách Làm Bò Kho Đậm Đà Thơm Ngon Kho Cưỡng Lại

Thịt bò rửa sạch cắt miếng dày vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt móng ngựa lớn. Sả cây rửa sạch, đập dập và cắt khúc 7cm. Tỏi băm nhỏ Hành tây bóc vỏ cắt múi cau.

Mình dùng nồi áp suất nấu bò kho. Làm nóng nồi với dầu, cho sả cây và tỏi vào phi thơm. Sau đó cắt gói gia vị bò kho cho vào xào cho thơm và cũng để tăng màu sắc. Tắt lửa, cho thịt bò vào trộn đều, nêm vào Xốt nêm đậm đà thịt heo + hạt nêm + tương cà vào đảo đều. Ướp thịt 30 phút.

Sau 30 phút, đổ nước dừa tươi và đậy nắp nồi áp suất, mở lửa đun đến khi nồi reo thì tắt lửa, đêt nồi nghỉ và xì hết hơi trong 15 phút. Sau 15 phút thì mở lửa đun tiếp lần 2, tương tự như lần 1 nồi xì hơi sẽ tắt lửa để nghỉ trong 15 phút. Kế tiếp mở nắp nồi và cho cà rốt vào, đậy nắp mở lửa lần 3, nồi reo là tắt lửa. Khi nồi xì hết hơi thì mở nắp nếm xem vừa vị của gia đình chưa, có thể nêm thêm ít muối nếu nhạt (không cần đợi 15 phút). Hoàn tất.

Múc thành phẩm ra đĩa sâu lòng, ăn kèm bánh mì cắt lát và rau quế, ngò gai, chấm muối tiêu chanh ớt nếu thích. Một cách nêm gia vị mới cho món Bò kho mà mình và gia đình rất thích. Cảm ơn Cooky.vn và Knorr nhiều lắm. Chúc mọi người ngon miệng như gia đình mình nhé !!