Cách Làm Bò Áp Chảo Sốt Rượu Nho Thơm Ngon Hấp Dẫn
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng20 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá0.0
Những bữa trưa chán cơm không thèm phở thì nhà mình thích ăn gì nhỉ? Mình rất thích món bò áp chảo sốt rượu nho trong một lần đi Ninh Thuận! Thịt bò không bị khô, mọng nước và rất ngọt nhé! Ăn kèm với rau quế, cà rốt và bông cải xanh rất hợp vị!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Thịt bò chọn thịt đùi vai, mềm mềm, rửa sạch, dùng khăn xô thấm khô nước. Cà rốt rửa sạch, thái sợi dọc. Bông cải rửa sạch, bẻ nhánh, chẻ làm đôi.
Ướp thịt với 10ml Xốt nêm đậm đặc Knorr và 02gr tiêu đen xay nhuyễn. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Đun chảo nóng, cho thịt vào áp chảo. Lật hai mặt cho thịt chín đều! Khi thịt chín tới, cho rượu nho vào đun nhỏ lửa. Đậy nắp chảo lại để thịt ngấm hơi rượu. Thịt sẽ giữ lại nước nhiều hơn, ngọt hơn. Khi rượu khô thì dừng lại. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cà rốt và bông cải vào xào chín.
Cho thịt ra đĩa, cho rau quế, cà rốt, bông cải xanh vào trang trí. Bò áp chảo sốt rượu nho ăn kèm với rau quế rất thơm ngon và đượm vị. Thêm chút tươi ngon của rau củ càng khiến món bò áp chảo càng trở nên khó cưỡng. Mời bếp nhé!
