Cách Làm Bí Ngòi Nhồi Nấm Sauce Dầu Hào Chay Ngon

Thời điểm cuối năm tất bật quá, chắc không ít trong chúng ta ăn vội bữa cơm để còn nhanh chóng làm việc, vậy nên hôm nay mình chia sẻ công thức Bí ngòi nhồi nấm sauce dầu hào chay đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, mong sẽ có ích cho cả nhà mình để không ai bỏ bữa nha.

Công Thức

Cách Làm Bí Ngòi Nhồi Nấm Sauce Dầu Hào Chay Ngon

Bước 1

Nấm mèo ngâm nở rồi băm nhuyễn. Cho đậu hủ non, nấm mèo, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe tiêu, ½ muỗng canh hạt nêm chay nấm hương vào tô lớn. Tán nhuyễn hỗn hợp cho đều gia vị để làm nhân nhồi.

Bước 2

Bí ngòi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và khoét lỗ có đáy. Đun nước vừa nóng để trụng sơ bí ngòi trước, vớt ra để ráo rồi mới nhồi hỗn hợp đậu hủ đã chuẩn bị.

Bước 3

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho sả cây đập dập vào phi thơm. Sau đó cho thêm 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường và thêm 50ml nước lọc. Đun sôi sốt thêm 2 phút.

Bước 4

Cho bí ngòi đã nhồi vào chảo rồi đậy nắp, đun lửa nhỏ hấp cho bí ngòi vừa chín trong vòng 5 – 7 phút. Không nên đun lửa lớn hoặc để quá lâu, bí ngòi dễ bị mềm sẽ không ngon. Sau khi nấu xong, cho thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.