Cách làm bắp cải xào thịt xông khói

Bắp cải tách lấy từng lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ, ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó giũ sạch nước. Thịt xông khói mua về ngâm nước để rã đông nếu có bảo quản đông đá, sau đó thái miếng nhỏ.

Cho thịt xong khói vào chảo rang rửa nhỏ cho chín cháy xém các cạnh, sau đó cho ra đĩa để riêng.

Vẫn là chảo rang thịt xông khói, phi thơm gừng băm với 8ml dầu ăn. Cho bắp cải vào xào, nêm 2g muối và 2g bột ngọt vào, xào cho bắp cải chín mềm. Cuối cùng, thêm thịt xông khói vào, đảo đều 1 phút thì tắt bếp.

Bắp cải xào thịt xông khói với những miếng bắp cải chín mềm, thịt xông khói dai béo, mằn mặn vừa miệng. Dùng nhiều món xào này sẽ có lợi cho hệ tiêu hóa nhé!