Cách làm Bắp cải ngâm hành tây

Bắp cải rửa sạch, cắt sợi mỏng. Hành tây làm sạch, cắt đôi rồi bào khoanh tròn. Bóp hành tây và bắp cải cùng một ít muối rồi để 15 phút cho ra nước, sau đó vắt ráo nước, để riêng.

Bạn làm nước ngâm hành tây và bắp cải bằng cách trộn đều nước, giấm, muối, đường, một ít nhánh cỏ xạ hương. Cho vào hỗn hợp hành tây và bắp cải, ngâm và để nơi khô ráo thoáng mát khoảng 24 giờ là dùng được.

Bắp cải ngâm hành tây ăn kèm món gì cũng ngon. Đặc biệt là các món đồ chiên, kho, ăn cùng vừa ngon vừa đỡ ngấy. Đây có thể xem là món ăn tuyệt chiêu chống ngán hiệu quả cho những ngày Tết đầu năm nhé!