Cách làm bánh xèo Khanom Bueang
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng60 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá7.0
Không hề cầu kì, lại giòn thơm, béo ngậy - Khanom Bueang là thức quà vặt rất được ưa thích ở Thái Lan đấy! Lớp vỏ giòn giòn, thơm béo vị dừa ngon ơi là ngon luôn đấy!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Trộn đều bột gạo, bột đậu xanh, đường với nhau trong một cái thố lớn.
Tách lấy lòng đỏ trứng, thêm một ít nước vào rồi đánh đều. Sau đó, bạn đổ lòng đỏ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi được hỗn hợp đặc sệt.
Bạn cho nước cốt chanh vào khuấy đều để được hỗn hợp bột bánh hơi hơi sệt nhé! Nước chanh sẽ giúp cho vỏ bánh được giòn tan.
Ở một tô khác, bạn đánh đều lòng trắng trứng. Sau đó, cho thêm đường nâu, nước cốt dừa vào rồi tiếp tục trộn đều.
Làm nóng chảo, cho một thìa bột bánh vào, dàn đều mỏng ra. Cho tiếp một thìa hỗn hợp nước cốt dừa ở trên.
Bạn cho vào dừa nạo, xoài, mứt bí đỏ và một ít mè rang lên trên.
Dùng xẻng để lấy bánh ra, gập đôi bánh lại là đã hoàn thành rồi đấy!
