Cách làm Bánh Tart Dừa với sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn

Vỏ: Cho bột mì, đường, bơ, muối vào thố lớn, tách lòng trắng trứng trút vào chung rồi đổ sữa vào từ từ, nhồi cho bột mịn dẻo.

Nhân: Nấu sôi đường và nước đến khi khuấy thấy nặng tay thì trút dừa vào đảo cho dừa thấm đường, nhắc xuống, cho bột bánh dẻo và vani vào trộn đều.

Bánh: Cán bột mỏng 3mm, dùng khuôn ống xắn hình tròn rồi cho vào khuôn tart ém đều, tém đầy nhân dừa lên trên.

Phần bột dư sau khi cắt hình tròn, nhồi lại cho mịn, cán mỏng rồi cắt sợi. Bắt chéo đan hình carô trên mặt bánh, quét lòng đỏ trứng lên từng bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian khoảng 12 phút cho đến khi bánh vàng là được.